宜昌冷庫設備廠家：冷庫不是溫度越低越好：

　　一般來說，低溫冷庫的儲存溫度在-20℃~-30℃左右，但對于海鮮和冷飲來說，低于-20℃的溫度是不會變質的。對于肉類，一般情況下，-23℃可以保證儲存5個月，完全可以到達消費者手中。所以冷庫的溫度并不是說溫度越低越好。

　　冷庫設備廠家告訴你一般情況下，肉類在-18°C下可保存4-6個月，在-23°C下可保存8-12個月，由于肉類會在5個月內到達消費者手中，有時會考慮是否選擇-23°C的貯藏溫度，因此低溫冷庫的設計需要根據產品生命周期及其有效的貯藏環境來選擇合適的貯藏溫度。

　　嚴格來說，一個冷庫在溫度在-18℃到-23℃之間時，就是典型的低溫冷庫，而含乳制品的冷飲，其儲存溫度應該定在-20℃到-28℃，然而這兩個不同的溫度，需要不同等級的大型冷庫，設備投入差距很大。

　　很多人對冷庫有誤解，認為冷庫的施工溫度越低越好。很多專業的制冷專業人士也是這么認為的。其實這是不對的。冷庫溫度太低，會導致果蔬凍傷，但與肉類相比，低溫下可以保存較長時間。